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河南的这道美食糊涂面,大东相信你肯定没吃过

大家好,我是爱美食的李大东!

中国地大物博,各种资源都是应有尽有,就在这各种资源丰富的条件下,中国诞生了成千上万的美食。

而今天大东就想为大家讲一讲我们河南的这道美食——糊涂面。

相信大家这个名字都没怎么听过吧!更别说吃了。

今天之所以要为大家分享出来,是因为这个糊涂面是真的非常的好吃,抛开营养不说,光是味道就能让你神魂颠倒了。下面就跟着大东一起来看一下吧!

糊涂面又称糊涂面条或者浆水面,是河南省传统小吃其中的一个。糊涂面在河南省的豫南和豫北地区做法不一样。我是河南豫北地区的,我就说说豫北地区做法。也是我从小吃到大的。

对于糊涂面评价,既美味又营养。用河南方言说糊涂面条真不赖,好喝。从我记事起,我奶奶家只要做糊涂面条,我就会去喝上一碗。甚至我奶奶做好糊涂面送到我家让我喝。糊涂面条

特点:色彩鲜艳 咸香适口 营养丰富 养胃易消化

食材:

清水 2碗

玉米面 2把

干面条 1小把

小白菜 1大把

花生 1小把

葱 20克

姜 8克

蒜 2瓣

盐 1克

鸡精 1克

十三香 0.5克

生抽 20克

老抽 5克

葵花籽油 5克

香油 5克

步骤

1. 花生用清水淘洗干净。

2. 锅中放入2碗清水,放入花生米。

3. 水开后放入2把玉米面,一边撒入一边搅拌。

4. 葱切碎。

5. 姜切碎。

6. 蒜切碎。

7. 葱、姜、蒜碎放入碗中。

8. 加入上述调料搅拌均匀。

9. 花生煮至断生,放入面条。

10. 搅拌均匀。

11. 面条煮至断生,放入拌好的调料汁。

12. 放入小白菜。

13. 搅拌均匀。

14. 关火。

15. 盛入碗中~真的很好吃哦~~我吃了2碗。

来自大东的小贴士:

如果喜欢吃香一点的,就把蒜末用油烹一下再放入锅中,这样味道更好,我今天做的是懒人版的糊涂面条哦,这样可以减少油的用量,更健康。

文章来源:蔡依林门票抢光

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